绿茶冲泡全攻略：四种方法让你品尝到顶级绿茶

绿茶是茶类中的一种，因其独特的口感和广泛的应用而备受关注。在品茶的过程中，人们往往会给予绿茶高度的关注。掌握正确的冲泡方法，不仅可以使绿茶的口感更加理想，也会让人们更好地品味绿茶的独特魅力。下面介绍四种常见的绿茶冲泡方法。

第一种是中投法。在投放茶叶后，先注入三分之一热水，特别是对于刚从冰箱内取出的茶叶，待茶叶吸收足够水分并舒展开来后，再注满热水。这种方法适用于细嫩但松展或紧实的绿茶，如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉等。

第二种是上投法。先一次性向茶杯（茶碗）中注满热水，待水温适当时再投放茶叶。这种方法多适用于细嫩炒青和细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶，如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。虽然操作难度较大，但却是非常方便的方法。

第三种是下投法。先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注满热水。这种方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

第四种是先凉后热法。投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分并充分舒展，再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃也可以。冬天水温在100℃也可以。这种方法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。总之，在冲泡绿茶的时候，主要有以上四种方法可供选择。在选择冲泡绿茶的方法时，还应注意到不同档次不同价钱的绿茶所适用的冲泡方法也是不一样的。