探索普洱茶的美味盛宴

发表时间: 2023-11-25 13:34

入冬以来,在云南省普洱市宁洱县德化镇的云盘山茶园,人们将茶花、茶叶、茶膏及茶汤与美食结合,巧妙地用煎、炸、炒、煮等烹饪手法,创新烹制出别具一格的“普洱茶宴”,让人食欲大增。

其中包括茶花鸡蛋饼、油炸茶叶片、小炒茶叶牛肉、陈皮茶汤粥、白茶煮山药根、黄精熟茶手撕鸡、茶膏炸排骨、蜂蜜白茶里脊等菜肴。这些菜肴将普洱茶文化与烹饪艺术相融合,充分展示了“普洱茶宴”的丰富魅力。

记者:何春好

摄制:高夏龙杰

报道员:刘梦星、鲁红梅、瓦燕玲

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