杨文好：挑选黄茶片的过程（第六集）

第六集(桃茶叶黄片)。

杨文好继续他的茶记，今天我们将一起走进第六集：挑黄茶片。在普洱茶的制作过程中，有一个非常关键的环节就是挑黄茶片。黄茶片是茶叶在发酵过程中，由于温度和湿度的变化会出现一些黄色的斑点，这些斑点就是黄茶片。杨文好说：挑黄茶片是个既需要经验又需要细心的活，它直接影响到茶叶的品质。在普洱茶的制作过程中，茶农们会将黄茶片挑选出来再用适量的力度压平，最后与其他茶叶一起压制。

挑黄茶片的难度在于黄茶片与正常茶叶的颜色非常接近，需要经验丰富的茶农才能准确分辨。

杨文好说：挑黄茶片的时候我们要集中注意力，保持心情平和，这样才能更好地完成这个环节。挑完黄茶片后杨文好将茶叶压制成型，放在通风干燥的地方晾干。在这个过程中她一直关注着茶叶的变化，用心呵护着每一片茶叶，通过这个环节，我们感受到了茶叶制作的艰辛和精细，同时也感受到了杨文好的专业素养和对传统茶艺的热爱。

感谢大家的观看，关注我下期视频更精彩！